Dieta rozłączna opracowana została przez amerykańskiego lekarza - Williama Howarda Haya, który po latach badań nad odżywianiem stwierdził, że do tycia dochodzi poprzez mieszanie produktów spożywczych. Ponadto ustalił, że niektóre połączenia wyraźnie sprzyjają tyciu, inne zaś idealnie odchudzają. Swą wiedzę poprał badaniami nad pH trawionych produktów. Współczynnik pH może być kwaśny lub alkaliczny, zaś drogą do smukłej sylwetki jest nie mieszanie produktów, które powodują reakcję alkaliczną. Przestrzeganie tej zasady poza pozbyciem się kilku kilogramów powoduje też ogólną poprawę wydolności organizmu.

Zasady diety rozłącznej

Dieta doktora Haya została stworzona w oparciu o podział produktów spożywczych na trzy grupy: białkową, węglowodanową i neutralną. Jeśli będziesz trzymała się jej założeń, nie musisz ani liczyć kalorii, ani rezygnować z ulubionych potraw. Z jadłospisu całkowicie wyeliminować należy jedynie słodycze, czarną kawę (i mocną herbatę), białe pieczywo, makaron i alkohol.

Wedle powyższego podziału żywności na trzy grupy, możesz w ciągu dnia zjeść jeden posiłek białkowy, jeden węglowodanowy i jeden złożony z samych warzyw i owoców. Warunkiem koniecznym skuteczności diety, jest nie łącznie w jednym posiłku potraw węglowodanowych i białkowych.